
Ernährung
Der Burger der Zukunft
Fleisch ohne Schlachtung: So werden Burger-Pattys aus pflanzlichem Fleischersatz hergestellt und Buletten aus Stammzellen gezüchtet.

Ernährung
Wie nachhaltige Landwirtschaft gelingen kann
Felix Prinz zu Löwenstein plädiert für ökologische Landwirtschaft.

Biotechnologie
Die grüne Revolution
Ungeahnte Möglichkeiten: Die Biotechnologie hat eine lange Historie und zählt zu den Schlüsselwissenschaften des 21. Jahrhunderts.

Foresight
Käse ohne Kuh
Mittels Fermentation durch Mikroorganismen könnten Milchprodukte in Zukunft ohne tierische Erzeugnisse produziert werden.