
Omega-3-Fettsäuren
Kleine Algen, große Wirkung
Viele Menschen nehmen zu wenige Omega-3-Fettsäuren zu sich. Die Lösung: Mikroalgen.

Foresight
Die Zukunft der Ernährung
Von gezüchtetem Fleisch bis zum Mikrobiom-Tuning: Welche Innovationen in der Ernährung entwickeln Forscher weltweit?

Ernährung
Nachhaltig satt
Fast zehn Milliarden Menschen werden 2050 auf der Erde leben. Um sie zu ernähren, ist ein Umdenken erforderlich.

Gesunde Ernährung
Mahlzeit nach Maß
Jeder is(s)t anders: Professor Christian Sina fordert im Interview eine personalisierte Ernährungsweise.
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